Oreille de porc à la sauce romescu BORDABERRI

Oreille de porc cuite dans une sauce au vin rouge et du bouillon de légumes puis passée à la plancha. Accompagnée de sauce romescu (tomate séchée, poivron rouge du Piquillo, ail et noix) et de chimichurri (piment moulu, origan et persil). À consommer chaude.

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BORDABERRI

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