Jakobsmuschel mit kalter Mandelsuppe CASA UROLA

Gegrillte Jakobsmuschel mit kalter Mandelcremesuppe, Trockenfrüchten (Pistazienstaub und Sticks aus gerösteten Mandeln) und Kaffee-Vinaigrette auf einem Bett aus Piperade (baskisches Omelett) und garniert mit frittierten Algen und Sesam. Wird heiß verzehrt.

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CASA UROLA

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